بررسی تولید پنیر آنالوگ با جایگزینی نسبی نمک کلرید سدیم با نمک کلرید پتاسیم
بررسی امکان تولید ماست پروبیوتیک غنی شده با پودر مالت
تاثیر باکتری Lactobacillus plantarum ( KC426951 ) جداسازی شده از روده قزل آلای رنگین کمان استان گیلان بر فاکتورهای …
بررسی و مقایسه میزان ظرفیت نگهداری آب و ماندگاری گوشت مرغ با شترمرغ
بررسی امکان تولید ماست پروبیوتیک غنی شده با پودر مالت
تغییرات قابلیت آنتی اکسیدانی و زنده مانی دو نوع باکتری پروبیوتیک در طی نگهداری ماست کم …
بررسی اثر فرآوردهها ی کفیر موجود در بازار ایران
